下午刚到家的虾还是活力十足,给它做了一个全身清洗
去头壳,黄色和绿色的是是虾籽和虾脑,保留着
剪去鳃和腹足
切下尾巴摆盘
虾身切开
切小块摆盘
虾头对半切块摆盘
虾鳌对半切开,切碎方便入味
粉丝提前泡发30分钟,剪小段放入盘中,然后放上处理好的龙虾🦞
大蒜切成蒜蓉,放入小米椒,盐和鸡精调味,浇上热油
蒜蓉涂在虾肉上,水开上锅蒸8分钟
出锅撒上葱花,浇上热油和生抽即可~