六个鸡蛋打散，我喜欢鸡蛋原液，不想加水。
两勺剁椒，买的坛坛香现成的剁椒，口感还可以。
锅内油热改中小火，滑入蛋液，等底部凝结了拨动到一边，让蛋液流到锅底继续煎。
大概这样就差不多了，可以改小火注意别糊了。
用锅铲划一划～
加入剁椒。
香味已经出来了，口水也有点出来了。尝一下，如果觉得淡可以加适量盐，不同的剁椒咸度不一样，自己掌握。
香菜碎撒进去，啧啧，更香了。
出锅啦，配碗饭，棒棒滴。
只是吃了一碗多一点儿……控制！
随便炒都不会失手，值得一试。