家庭版红烧茄子

作者： 18512296213

茄子去皮切块加盐拌匀，杀出水分攥好，加入淀粉裹满茄子，西红柿和辣椒切块，小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。油温八成入茄子和柿子椒，大火炸透，底油暴香蒜末，倒入西红柿炒软，倒入调味汁炒黏，然后倒入炸好的茄子柿子椒均匀出锅，巨下饭，超美味。

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 半勺
• 糖 1勺
• 蒜 3瓣

家庭版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材：茄子辣椒西红柿各一个

步骤 2

茄子去皮切块

步骤 3

辣椒，西红柿切块备用

步骤 4

茄子加盐杀出水份后，裹淀粉

步骤 5

油温八成，大火炸透茄子

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步骤 6

步骤 6

小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。

步骤 7

底油爆香蒜末

步骤 8

倒入西红柿炒软

步骤 9

倒入调味汁炒黏

步骤 10

倒入炸好的茄子和柿子椒

步骤 11

均匀出锅，巨下饭，超美味

步骤 12

茄子去皮切块加盐拌匀，杀出水分攥好，加入淀粉裹满茄子，西红柿和辣椒切块，小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。油温八成入茄子和柿子椒，大火炸透，底油暴香蒜末，倒入西红柿炒软，倒入调味汁炒黏，然后倒入炸好的茄子柿子椒均匀出锅，巨下饭，超美味。

步骤 13

茄子去皮切块加盐拌匀，杀出水分攥好，加入淀粉裹满茄子，西红柿和辣椒切块，小碗内加盐，蚝油，蕃茄酱各一勺，2勺生抽，半勺老抽，加淀粉和盐，100毫升清水搅匀调成料汁。油温八成入茄子和柿子椒，大火炸透，底油暴香蒜末，倒入西红柿炒软，倒入调味汁炒黏，然后倒入炸好的茄子柿子椒均匀出锅，巨下饭，超美味。

菜谱创建时间：2020-08-10 20:25:12