1.配料:蒜2瓣拍碎,姜切3片,尖椒(辣)切碎,土豆1个滚刀切。 2.调汁:两勺料酒+一点盐+半勺酱油,鸡块放入抹匀。 3.锅入油,加入蒜、姜、尖椒炒出香味,倒入酱汁和鸡块翻炒至出油无水状态,加入土豆炒片刻,让土豆粘上汁。加入没过食材2/3的水,中火炖煮至收汁即可。
适合下班后简便快捷地做菜。有辣味比较好吃。