冬瓜绿豆排骨汤
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❖冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、胃、膀胱经，能够利水、消痰、清热、解毒。《本草再新》中记载：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”这利湿又清热，果然是专为夏季而生的呀！
那么，大家都是怎么来吃冬瓜的呢？让浅梦来猜猜，是不是去子、去皮一顿操作，只留下晶莹的冬瓜肉来煲汤、入菜呢？哎呀，那可真是浪费了好东西！
❖冬瓜皮其味甘、性凉，归脾、小肠经，能够利水消肿。《本草图经》中记载："功用与冬瓜等。"《山东中药》中记载："利湿消暑。"
❖冬瓜子味甘，性微寒，能够清肺、化痰、利水。
恍然大悟了吧，原来冬瓜皮、冬瓜子都是有药用价值的，保留着入菜，清热利湿的效果更好，下次可不要无情丢弃它们了哦。
❖绿豆也是家家户户的夏季必备食材，哪个夏天少得了绿豆汤的身影呢！绿豆味甘，性寒，归心、胃经，能够清热解毒、解暑、利水。《本草汇言》中记载："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。"
OK，冬瓜、绿豆强强联合，足以对抗伏天的“湿热”，那么这道简单易上手的冬瓜绿豆排骨汤大家可以安排上了！
方子来自大伦育儿说
冬瓜绿豆排骨汤的做法步骤
步骤 2
把处理好的排骨、绿豆倒入锅中，加生姜几片，小火煲1小时左右；
步骤 3
冬瓜不去皮，洗净切大块，放入汤锅里再煲半小时左右；
菜谱创建时间：2020-08-10 16:57:53