芝士培根🥓面包卷

作者： 叶子_xtw5

喜欢黑胡椒培根🥓的你不容错过哟💗

用料

• 高筋面粉 480克
• 2个鸡蛋➕水 共280克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 酵母 3.5克
• 黄油 40克
• 馅料：
• 培根 12片
• 现磨黑胡椒 适量
• 罗勒碎（葱花） 适量
• 芝士碎 适量

芝士培根🥓面包卷的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉面5分钟。

步骤 2

这样粗膜即可

步骤 3

分12个滚圆，盖住松弛15分钟

步骤 4

擀成长舍状，撒上黑胡椒

步骤 5

放上培根，撒黑胡椒

步骤 6

看图拧一下即可

步骤 7

整形完毕，放入发酵箱38度，湿度70%，我用时15分钟（夏天）冬天30分钟，每家环境不同，只要发大1.5倍即可

步骤 8

发酵完毕，撒上芝士碎，撒罗勒碎或则葱花

步骤 9

提前预热烤箱，上火190，下火180，20分钟～25分钟，上色满意盖锡纸，具体时间根据自己家烤箱脾气决定

步骤 10

诱惑吗？

步骤 11

又软又香，黑胡椒和培根绝配！

步骤 12

出炉

步骤 13

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菜谱创建时间：2020-08-10 16:34:26