凉拌柠檬鸡脚

作者： shee1

用料

• 鸡爪 20只
• 牛角椒 小半条个
• 酱油 10勺
• 糖 2勺
• 陈醋 10勺
• 香菜 1元
• 姜片 3-4片
• 料酒 10-12勺
• 小米椒 3个
• 大蒜 8瓣
• 柠檬 3片
• 花椒油 3勺
• 芝麻油 2勺

凉拌柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

首先鸡脚剁去指甲洗干净用凉水浸泡半个小时）之后放姜和料酒凉水上锅烧开 水开之后小火再煮10-15分钟 (记得用筷子或牙签扎透就熟了)熟了之后捞起鸡脚过冷水2至3次就可以了 再用冰水浸泡半个小时 (冰水要提前半个小时放冰箱速冻)

步骤 2

煮鸡脚的时候可以把空余的时间来弄调味料 把所有调味料搅拌好

步骤 3

鸡脚冰水浸半个小时之后就QQ弹弹的啦）再把刚才调好的料和鸡脚搅拌好放进冰箱保鲜冷藏4个小时 中间要拿出来搅拌一下入味均匀点 最好放一夜会比较入味

菜谱创建时间：2020-08-10 15:17:41