所有干性材料拌匀，加入橄榄油，我家里有亚麻籽油，这个可以替换，无味的油均可，黄油也可。
少量多次加水，揉成偏软的面团，盖好醒发。
2．2至3倍大了，整形。
整成两个边缘稍厚，中间薄的圆形，中间用叉子扎透，烤盘刷油，放进饼皮，盖保鲜膜醒15分钟。
备馅料。
饼底均匀刷番茄酱，薄薄的一层。
我用这个酱。
先做香肠披萨，先铺肉肠，撒一点披萨草，撒一点黑胡椒粉，撒马苏里拉芝士，再铺肠，再撒，大约用了100克的芝士碎。香肠见下图。
我用这个香肠，煎着吃也很好。
同样步骤做个夏威夷披萨，撒上菠萝和培根，还有100克芝士碎。
烤箱预热200度，放入烤10分钟，取出，撒入剩下的芝士碎，每个披萨各撒50克，再烤10分钟。
我喜欢稍微焦一点，烤了20分钟，喜欢嫩点的，烤17分钟就差不多。
夏威夷披萨，建议用菠萝罐头装的，捞出时用厨房纸吸干菠萝水分，我用鲜的凤梨，有点酸，想加黄桃也可以。
自己做，就是干净，舒服😄。
我喜欢厚的。
这个饼皮的量，我做了2个厚底的，大约8寸的，因为只有一个披萨盘，另一个用了烤盘，两个同时出炉，期间要上下互换位置，这样烤的均匀，如果两个同烤，温度要再提高10度。用披萨盘烤的更脆。