泡水：新鲜的猪肉、牛肉加姜片泡水，泡个三小时左右，把血水泡出来。
焯水：冷水下锅，水开后再煮一分钟左右，关火，放凉。
打肉泥：焯水后切成小片，用料理机打成肉泥。
蒸肉泥：加姜片，冷水上锅，中大火，猪肉泥蒸25分钟，牛肉泥蒸30分钟就可以了。蒸好放凉。
打肉泥：蒸好的肉泥变成肉饼了，再次打成泥，里面的汁一起混合打，不要倒掉。
分成小团：把肉泥分成小团，用保鲜膜裹起来，我用的普通汤勺，一勺子差不多20克左右，分好后冷冻储存。
1、宝宝七个月可以开始添加肉泥，选用里脊肉比较嫩，焯水前或者焯水后去除肥肉和牛筋。 2、为了避免肉泥比较柴，焯水不要太久，蒸完后里面的汁不要倒掉，一起混合在肉泥里。 3、一次不要做太多，我每次做差不多俩周的量，冷冻保存。 4、鸡肉泥也可以参考此做法。 5、步骤总结：泡水、焯水、打泥、蒸、打泥、分装。