快手蛋白芝麻薄脆片，消耗蛋清

作者： 椰宝麻麻

继续沉迷冰淇淋，多了两个蛋清，除了双皮奶之外又发掘了新的快手做法~

用料

• 蛋白 2个小蛋白，48克
• 白砂糖 15
• 黄油or玉米油 20克
• 低筋粉 20克
• 白芝麻 15克
• 170度烤17分钟

快手蛋白芝麻薄脆片，消耗蛋清的做法步骤

步骤 1

蛋白+白砂糖+融化的黄油+低筋粉，我家没玉米油了就用了黄油代替，奶香更浓 建议低筋粉还是过筛下，我这样倒进去有结块，搅了好久才弄开

步骤 2

搅匀是这样

步骤 3

加入白芝麻

步骤 4

搅匀。。。毫无难度

步骤 5

最有技术含量的一步！用勺舀芝麻面糊倒入模具，终于可以用上我这个模具了~~

步骤 6

170度烤了18分钟。烤出来是这样，可以看出来我的烤箱温度还是挺不均匀的。。。建议170度烤17分钟就够了

步骤 7

成品，一共做了37个小薄脆片，冷却一下吃，嘎嘣脆！

快手蛋白芝麻薄脆片，消耗蛋清的小贴士

别嫌少啊，一共才俩小蛋白，48克。如果你是大鸡蛋的话适当增加其他份量吧，菜谱容错率很高一般不会失败

菜谱创建时间：2020-08-09 22:07:50