豹纹吐司（12厘米水立方）

作者： 小丸子crystal

图片没拍，参考leibaobao的，做完很像，揉面完全面包机搞定，自用留档。

用料

• 高筋面粉 210克
• 奶粉 12克
• 棉花糖/细砂糖 45克
• 盐 3克
• 鸡蛋 30克
• 淡奶油 35克
• 牛奶 95克
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克
• 竹炭粉 适量
• 可可粉 适量

豹纹吐司（12厘米水立方）的做法步骤

步骤 1

棉花糖切小块，除了盐和黄油，所有材料放入面包机，揉面至中间放入盐和黄油

步骤 2

揉好后，分出170克原色面团，剩下的均分两份，一份加可可粉，一份加竹碳粉，分别揉匀。将面团滚圆松弛发酵至两倍大

步骤 3

再将各色面团均分六份，不用很精确，大致差不多即可。因为面团很多，不用松弛。先可可面团，再竹炭，最后原色

步骤 4

按顺序可可面团第一个擀开，卷起成条状

步骤 5

然后将黑色面团擀开，可可面团放在上面。不用收口，裹一下即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

原色面团擀开，将上一步的面团包入。收口捏紧。然后每个面团中间切开。切面向下放入模具，注意排的参差一点花纹会自然

步骤 7

烤箱180度预热

步骤 8

发酵至8分满。入预热好的烤箱180度20分钟，160度20分钟

步骤 9

出炉后马上脱模晾凉。凉了后再切开

菜谱创建时间：2020-08-09 20:48:09