海鲜捞饭

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

自从大连有了疫情就没吃海鲜了，好在家里还有存货解解馋

用料

• 米饭
• 辽参
• 海肠
• 鸟贝
• 章鱼足
• （海鲜种类可以根据喜好自行调整）
• 韭菜
• 蒜末和姜末
• 白糖
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 香醋
• 淀粉

海鲜捞饭的做法步骤

步骤 1

做一锅米饭，放一根腊肠更好吃

步骤 2

处理并清洗干净食材，切段

步骤 3

需要注意的是洗海肠要把头部带刺的地方切掉，用流水多冲洗几遍

步骤 4

适量生抽，耗油，糖和淀粉，加水调好料汁备用

步骤 5

韭菜切碎，准备蒜末和姜末（我不喜欢姜的口感，直接在调料汁的时候加了生姜粉）

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，我用的是葱油，蒜末和姜末炝锅，少烹一点香醋和料酒，倒入调料汁熬浓稠

步骤 7

加入所有食材，注意最后放海肠和鸟贝，几秒钟就关火，浇在饭上即可，最后可以撒点黑胡椒更好吃

菜谱创建时间：2020-08-09 19:16:31