麻辣牛肉干

作者： 不爱糖的糖糖

没有辣就没有灵魂的牛肉干，空气炸锅版

用料

• 牛肉 500克
• 辣椒粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 孜然粉 5勺
• 生抽 5勺
• 盐 5克
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 白芝麻 30克
• 老抽 2勺
• 特制辣椒酱 5勺

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肉改刀切小粗条，放入凉水中浸泡半小时，可以有效去腥

步骤 2

将浸泡过后的牛肉凉水入锅，加入葱姜蒜煮沸去血沫

步骤 3

煮好的牛肉洗干净血沫加入盐，生抽，老抽，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，料酒，和自己前段时间特制的辣椒酱，

步骤 4

拌匀之后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时以上

步骤 5

腌制好的牛肉均匀的平铺在空气炸锅上，开火360F，十二分钟，中间记得翻面

步骤 6

烤肉的同时我们可以取白芝麻，将其炒香至颜色微黄状态

步骤 7

将烤好的牛肉干与白芝麻成分融合，一份看剧小零食就做好了

菜谱创建时间：2020-08-09 19:01:48