蝴蝶结馒头

作者： Miki奇箕

用料

• 提前一晚做波兰种：
• 鲜牛奶 100克
• 鲜酵母 2克
• 中筋粉 100克
• 面团：
• 鸡蛋 2个
• 鲜牛奶 150克
• 鲜酵母 3克
• 冰糖粉 50克
• 中筋面粉 500克
• 波兰种 200克左右
• 盐 5克
• 总统黄油 15克

蝴蝶结馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机里揉面20分钟取出，均分18个，每个约55-56克，发酵100分钟、35℃、湿度80%

步骤 2

蒸20分钟出炉 开吃(Ɔ ˘⌣˘)♥(˘⌣˘ C)

菜谱创建时间：2020-08-09 18:29:54