大葱洗净切段晾干备用（注意段白和段叶分开），香叶洗净擦干水分备用 起锅倒入适量的油，大火烧开后转小火（后面全程小火嗷），先加入葱白和香叶炸至微微焦黄，后加入葱叶继续炸
葱叶也炸至焦黄后，把葱叶和香叶挑出来
准备酱汁，我用的电饭煲送的勺子，一勺生抽➕半勺老抽➕一点点耗油➕一勺醋（不喜欢吃醋的可以不加），然后倒入至炸好的葱油里面，用筷子搅拌，继续小火烧至不在有大气泡，关火
手擀面煮熟捞出过凉水，然后➕两勺炸好的葱油，搅拌均匀就能吃啦