先把鸡翅腌制一下，老抽+一点沙茶酱，至少要半个小时以上。然后放入烤箱200℃，20分钟。或者放入平底锅煎至两面金黄。上图是烤箱烤的。腌制得更久，颜色更好看。
重新起锅，加入红糖。中小火，烧至水开和糖融化即可（这里主要是看红糖的甜度调整用量）。我是15个翅中+15个翅尖，两块刚刚好。
倒入鸡翅，小火直至汁手干。
出锅啦。每次都是空盘。