土豆上锅蒸熟，用勺子挖成这个形状。
火腿/培根切丁（培根要煎熟）加入适量牛奶、盐，和挖出的土豆搅拌均匀。可放入一小块黄油增加风味。盐不要放太多，如果是咸味黄油的话，搅拌好了尝尝再决定要不要加盐。
装回土豆，刷层沙拉酱，加马苏里拉。烤箱预热180～200，烤15分钟。完成！