牛肉卷热水下锅，焯水，盛出备用。
洋葱洗净，切丝备用。
热锅凉油，炒洋葱； 依次加入，生抽，料酒，蚝油，蜂蜜。
洋葱炒熟，入味。 加入肥牛卷，翻炒，调味（黑胡椒粉，盐，味精，少许淀粉）。 翻炒均匀出锅！