素乱炖焖意面

作者： 想吃好的自己做呀

今日气温创本地历史新高 原打算随意对付下 但好想吃焖面 这几周地产的豆角大量上市了 曾专门买了两袋 正好可以做焖面 对意面一直无感 但做焖面时还是可以接受的 作为中式面条与米粉的替换品 劲道的口感更受孩子的青睐 今天这款螺旋面是孩子的最爱 原来家中有这么多食材 都用上岂不正是：素乱炖焖意面🤗

用料

• 意大利螺旋面 适量
• 豆角 2把 土豆 1 个 茄子 1小个 绿椒 4根 西兰花 2朵 木耳 1小把
• 油 盐 生抽 砂糖 花椒油 适量

素乱炖焖意面的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，掰成条状 撒盐 静置后 挤出多余水分

步骤 2

绿椒洗净切条状

步骤 3

豆角 土豆 洗净切段儿或条 入开水锅汆烫下 木耳提前泡好洗浄择好 备用

步骤 4

意面略煮下 捞起冲下凉水 备用

步骤 5

热锅凉油 放入1.与3.中全部食材翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入绿椒继续翻炒 再加入生抽 砂糖 翻炒均匀

步骤 7

铺上面 盖上盖儿 中火焖5-7分钟

步骤 8

面与菜翻炒均匀 加适量盐 少许花椒油 调味出锅

步骤 9

盛饭 开吃🤗 素乱炖焖意面 😋

素乱炖焖意面的小贴士

1. 如果豆角类蔬菜不提前汆水 那么焖时要加适量水的 2. 如果有新鲜面条/米粉 可直接铺上 不需要预煮 干面/干粉要先略煮下 比如：此型号意面5分钟煮熟 那么这里煮2分钟即可 3. 忘记放蒜了 焖面里的蒜粉粉的 超好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-09 06:23:11