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南瓜山东大馒头
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作者:
Nicely妈妈
老公上班,我看娃,只有抽周六晚上的时间蒸馒头,预备接下来几天的主食,只可惜因为太晚了,过程没有拍下来。
用料
面粉(用碗量的)
三大碗
酵母
5克
水
500 ml
南瓜( 蒸熟的)
300克
南瓜山东大馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟打成泥,酵母、水、南瓜泥、面粉放入面盆,揉成光滑面团,夏季常温放置2小时发面
步骤 2
揉面排气,分成小剂子,再揉,揉时间长一点,时间越长,表面越光滑,也更筋道。
步骤 3
偷懒了,揉的时间短了,所以有的不光滑。
菜谱创建时间:2020-08-09 00:07:52
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