南瓜西米露

作者： -__W__-

用料

• 南瓜 适量
• 牛奶 200ml
• 冰糖 适量
• 大西米 适量

南瓜西米露的做法步骤

步骤 1

锅内大火烧开水（水量要多一些），水开后加入西米，煮开后转中小火继续煮约20分钟，期间需注意搅拌以免糊底，然后盖上锅盖，关火焖约20分钟，捞起过凉水，再重新锅内大火烧开一锅新的开水，再加入西米煮开后转中小火继续煮约10分钟，再盖上锅盖继续焖至西米完全透明，捞起过凉水备用（如西米比较顽固可重复以上步骤）

步骤 2

南瓜去皮切块蒸熟，和牛奶一起放入搅拌机搅打成南瓜糊

步骤 3

锅内烧开水，加入适量冰糖融化煮开，加入南瓜糊煮开后，加入泡发好的西米，煮开即可（冷藏风味更佳）

菜谱创建时间：2020-08-08 21:31:21