红糖玫瑰流心锅盔

作者： 圝红豆圝

锅盔又叫锅干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。传统锅盔中空、外酥、里起层。裹上红糖馅后边厚吸汁爆浆，咬起来面皮酥软有嚼劲，馅料甜滑而不腻，非常过瘾！ 红糖锅盔一定要热吃，红糖是流动的，烫得很。咬下去的时候要小心翼翼，不然红糖流出来是会烫到舌头的。

用料

• 面粉 300克
• 水 170克
• 发酵粉 3克
• 玫瑰酱 适量
• 红糖 适量

红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤

步骤 1

美味的红糖玫瑰锅盔

步骤 2

香甜的味道

步骤 3

原料如图：中筋面粉300克，水170克，发酵粉3克，玫瑰酱适量，红糖适量。

步骤 4

面粉，水，发酵粉，混合搅拌，和面。

步骤 5

和成面团。盖上一个盆，静置，发酵。

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步骤 6

步骤 6

发酵至两倍大。

步骤 7

分成40克左右小面团。

步骤 8

面团擀成皮。包入红糖，

步骤 9

玫瑰酱

步骤 10

包馅，滚圆。压扁。

步骤 11

表面粘一些黑芝麻。

步骤 12

电饼铛烙饼。

步骤 13

好了。

步骤 14

超好吃。

菜谱创建时间：2020-08-08 19:37:24