腊肠鸡蛋炒饭

作者： 张小厨厨房

天气热，懒得炒菜，干脆来个炒饭，一锅搞定，好吃又快手。利用家里的现成食材，做了腊肠鸡蛋炒饭，颗粒分明、有嚼劲，太好吃啦！

用料

• 冷米饭 1盘
• 腊肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 葱 3根
• 盐 适量
• 生抽 2羹
• 油 适量

腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：冷米饭1盘、腊肠2条、鸡蛋1个、香葱3根。

步骤 2

将腊肠切碎，葱切成葱花。

步骤 3

鸡蛋打散。

步骤 4

锅里放油，将鸡蛋煎熟，然后装在碗里备用。

步骤 5

倒入腊肠小火炒熟。

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步骤 6

步骤 6

倒入冷米饭一起翻炒，火候不要太大。

步骤 7

倒入煎好的鸡蛋，鸡蛋用锅铲切碎。

步骤 8

放入少许盐。

步骤 9

放入2羹生抽提鲜。

步骤 10

翻炒均匀，撒上葱花增香。

步骤 11

装盘即可。

步骤 12

香喷喷的炒饭做好啦！ 阿………张口……

腊肠鸡蛋炒饭的小贴士

1.用冷米饭炒饭没那么黏，容易炒，米饭要煮得稍微硬一点。这样炒出来的米饭颗粒分明，不粘锅，口感更好。 2.炒饭的油不要放太多，避难太油，吃起来很腻。

菜谱创建时间：2020-08-08 16:15:28