发面口袋饼

作者： 厨房小白-静静哒

本来自己做着吃的！和美食群8年妈妈请教了一番！没想发菜谱！有个厨友问我菜谱呢……我就记录下！也方便记性不好的我以后不要忘了🤦‍♀️

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2.5（安琪酵母半袋）
• 盐 随意可不加
• 糖 随意可不加
• 清水！少量多次加，用筷子🥢搅拌成面絮基本就可以揉成软硬适度的面团了 适量看状态
• 这个量我做了6块！和儿子两人吃就够了！如果人多就按600克粉5克酵母的比例就行！

发面口袋饼的做法步骤

步骤 1

所有材料加水混合搅拌成面团！盖保鲜膜发酵两倍大！可以前一天晚上睡觉前活好面盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜！第二天早上拿出来揉匀排气就可以了！（当早餐很方便）分成等分 自己觉得合适的大小！做油酥！面粉食用油按照（1:1）拌匀！

步骤 2

油酥做好了！把醒了一会儿的剂子包上油酥！我都是捏成柳叶形！比较容易擀出牛舌形状（当然你也可以像包包子一样包进油酥 捏好！擀成牛舌状，都是很随意的）全部包好了 ！就把锅里加油开烙吧 几分钟就好了……两面微微鼓起后回落就OK了！

步骤 3

出锅后温了 就可以对半切开了！放进去自己喜欢的配菜！哈哈哈哈 软的不要不要的。太好吃了

发面口袋饼的小贴士

同样的里面可以加白糖 ！红豆沙，任何你想吃的馅料！注意 宝白糖最好加点面粉 ⚠️避免吃的时候烫嘴😊！烙的时候还不容易漏！⚠️注意⚠️还有一点面皮不要擀的太薄！如果太薄面发的效果就看不到了！有点厚度的面皮 包油酥

菜谱创建时间：2020-08-08 14:54:16