轻乳酪蛋糕

作者： 孙天成1

用料

• 奶油奶酪 300克
• 黄油 75克
• 蛋黄 6个
• 蛋清 9个
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 30克

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

奶油奶酪+奶油+黄油，煮沸打匀

步骤 3

离火加蛋黄匀

步骤 4

混合低粉、玉米淀粉过筛，匀

步骤 5

蛋清分3次加糖打至干性

展开全部

步骤 6

步骤 6

干性

步骤 7

蛋白霜种蛋黄面糊

步骤 8

先混合1/3再混合2/3

步骤 9

混合后状态

步骤 10

入模

步骤 11

180度60分钟水浴

步骤 12

出炉

步骤 13

拍照

步骤 14

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菜谱创建时间：2020-08-08 14:50:24