果妈厨房-拌秋葵

作者： 慕子爱

用料

• 秋葵 7根
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉或鸡肉 适量
• 秘制酱料（下文有彩蛋) 适量

果妈厨房-拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵逐个洗净，控干水备用

步骤 2

锅里烧水，开锅下秋葵，焯水2分钟（直接凉拌，需要煮熟，再次加工可以缩短时间)

步骤 3

秋葵焯水捞出，过凉水，切除根部，沥干水分，备用

步骤 4

将秋葵去籽，撕成细丝，鸡蛋搅拌煎熟，切丝

步骤 5

我选的排骨肉，压力锅压熟才用，鸡肉可以直接煮熟，其他肉建议煮烂再用，特别是小盆友吃

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步骤 6

步骤 6

这里要留彩蛋啦😋 我家秘制酱料的成分： 半个熟蛋黄 两勺芝麻粉（自己研磨的) 半勺糖 半勺一品鲜酱油 适量的盐 适量的醋 这是今天拌秋葵的量，别的菜品自己酌量，因为我也不知道你想拌什么凉菜，我也无法给到准确的建议，料理嘛，三分天分，三分酱料，三分兴趣，一分……😛😛😛想象吧，哈哈

菜谱创建时间：2020-08-08 13:29:31