低糖少油无负担酸奶南瓜蛋糕（水浴）

作者： 13_mibo

厨房太热了. 做的过程没有拍照. 先记录下过程. 照片下次做时候补上. 😉

用料

• 自制酸奶 250克
• 玉米油 25克
• 南瓜 20克
• 鸡蛋 5个
• 低粉 90克
• 砂糖 25克

低糖少油无负担酸奶南瓜蛋糕（水浴）的做法步骤

步骤 1

浓稠酸奶➕蒸熟的南瓜用蛋抽搅拌均匀.

步骤 2

加入玉米油搅拌融合

步骤 3

筛入90g低筋面粉 Z字拌匀

步骤 4

加五颗蛋黄. Z字拌匀. 得到一盆细腻的酸奶南瓜面糊. 放一边待用.

步骤 5

170度预热烤箱. 五颗蛋清. 加糖.电动打蛋器打到提起有大尖角. 但不是戚风那么尖.

步骤 6

蛋白三分之一混入蛋黄糊.

步骤 7

搅匀把剩下的蛋白全部加入.

步骤 8

倒入模具. 取一个烤盘. 加一公分水. 模具坐在水里放入预热好的烤箱. 35分钟. 时间到了在烤箱里闷半小时. 取出

菜谱创建时间：2020-08-07 15:59:30