仔姜兔

作者： 九九的早餐

用料

• 兔丁、仔姜、小米辣、青辣椒、蒜、新鲜花椒、郫县豆瓣、盐、生抽、老抽、鸡精、料酒

仔姜兔的做法步骤

步骤 1

将仔姜、小米辣、青辣椒、蒜、新鲜花椒切好备用

步骤 2

兔丁洗干净加豆粉、盐、大葱、料酒腌制半个小时左右

步骤 3

锅里倒油，菜仔油烧热后凉一会儿，因为油温高了以后会糊锅。将腌制好的兔丁爆炒，兔肉变色就起锅。我这里少拍了一张图片。

步骤 4

另外起锅倒油，油热以后加蒜片仔姜辣椒花椒豆瓣翻炒，炒出香味。

步骤 5

放入超好的兔丁继续翻炒拌匀。

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步骤 6

步骤 6

加适量水，腌过兔肉，煮5分钟。

步骤 7

加适量的盐鸡精生抽酱油白糖调味就好

菜谱创建时间：2020-08-07 14:45:36