先做斑斓叶汁，tb买的新鲜斑斓叶，洗干净，剪小片片，剪好的斑斓叶和水以1:2的比例榨汁；比如我买了100克斑斓叶，搭配200克水榨汁，必须榨细腻，然后用滤网过滤出残渣，就要斑斓水。
而后8个蛋，蛋清蛋黄分离，分别放两个盆，蛋清盆放冰箱冷藏；
蛋黄加椰浆，斑斓汁，盐混合
油烫热，可以放无水的锅子里烧热，烧到油里面有“油丝划过”也可以微波炉打2-3分钟，热油里倒入低粉，拌匀，加入蛋黄混合物，用搅拌棒画井字搅拌，千万不要画圈搅拌。
从冰箱拿出蛋清
蛋清加柠檬汁，打发，打发到有大泡泡的时候加一半糖，继续打，而后加另一半糖打发到湿性即可
取三分之一打发好的蛋清混合入蛋黄混合物，而后将混合物全部倒入蛋清盆中，混合，上下混合均匀。
模具外围包上锡纸，里面铺油纸，因为烤好之后就要立马脱模脱油纸的。烤盘注入热水，1.5厘米高度即可
烤箱150度上下火65分钟。