一品银耳炖桃胶

作者： 莫莫莉芽

银耳是我们很常吃到的平民滋补品。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。 桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂，有点像琥珀。用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 这是一款非常简单的糖水。夏天冰镇一下，加入鲜果或者鲜奶会更具有风味。也适合冬天食用，加入皂角米同煮的话会更完美！

用料

• 桃胶 20g
• 银耳 10g
• 冰糖 30g

一品银耳炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶入大碗用清水泡发，12个小时。我是头天晚上泡的，第二天正好煮。

步骤 2

银耳泡发，大概2——4小时。我是泡了一个上午。

步骤 3

将泡发好的桃胶洗去粘附在上面的杂质，掰成均匀大小。

步骤 4

将泡发好的银耳撕成均匀大小。

步骤 5

锅中加入适量的清水，加入银耳，先大火煮沸，再转小火炖20分钟。

步骤 6

再加入桃胶，小火炖煮20分钟。

步骤 7

最后，加入冰糖。小火炖煮至冰糖溶化。大概在10分钟之内。

步骤 8

完成。 非常简单的一款养颜糖水，夏天可以冰镇着吃，加入鲜果、鲜奶味道会更丰富。冬天也适合吃‘加点皂角米就更完美了！

菜谱创建时间：2013-08-22 22:35:53