黑米清洗一下，滤干水分，下锅里炒，中小火炒，刚开始炒会有点水汽，再炒一会转小火炒
炒到可以看到有黑米像爆米花一样，裂开像图片上的白点那样就可以了。关火晾凉。
放进破壁机，粉碎。
打好的粉过筛，大颗粒的再倒回破壁机，再打一次。
再过筛，黑米粉就非常细了。也可以再过筛一次。更细腻。晾一会就可以装密封瓶了，做黑米糕或黑米戚风蛋糕都很方便。