川味版烤鱼(烤箱版)

作者： dasiylw

家里孩子现在喜欢吃不同口味，老说想吃酸菜鱼，吃多了不好就给做了烤鱼。

用料

• 钳鱼 1条
• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 土豆 两个个
• 藕片 一节
• 活豆皮 2张
• 豆腐 块
• 豆芽 1把
• 火锅底料 一大块
• 干辣椒 7 8个
• 自制辣椒酱 2勺

川味版烤鱼(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

提前把鱼用料酒 姜片马一下在摸点盐，然后把所有菜准备好，我提前把土豆和藕片煮了快熟了。

步骤 2

烤箱提前预热，把鱼放在烤盘上，进烤箱烤着，我家烤鱼是230°，大概烤了25分钟好像。(鱼放进烤箱忘记拍照了就用菜的图，将就一下哈哈)

步骤 3

爆料之前我把花生炒了放在旁边，等待备用 底料下锅爆一下，然后把姜葱爆了火药小不然要焦了。然后倒生抽 耗油，我没放盐。是有一点淡盐了。

步骤 4

把配菜倒下去开始爆炒，然后炒的快要熟了就关火起锅。

步骤 5

用配菜把鱼盖住。然后进烤箱，烤了大概20多分钟好像。

步骤 6

烤了差不多熟了，我就开始撒芝麻 葱花 和花生😂😂😂

步骤 7

出炉，开吃。

川味版烤鱼(烤箱版)的小贴士

我觉得我的料汁不够多，所以感觉鱼没有进味，可以给鱼淋一点在放配菜，这样鱼也有味道了。

菜谱创建时间：2020-08-06 22:38:06