卤肉

作者： 采草莓备忘录

用料

• 肉 排骨/肉块（牛/羊/猪/）/鸡翅
• 料酒
• 生抽
• 八角
• 香叶
• 腐竹
• 姜蒜
• 干辣椒
• 泰椒 可以不加
• 桂皮 可以不加
• 土豆、白煮蛋 可以不加

卤肉的做法步骤

步骤 1

冷水煮肉捞出洗净 （加腐竹的话提前泡水） （想吃卤蛋也可以提前煮蛋剥好）

步骤 2

油锅下姜蒜辣椒爆香

步骤 3

下肉炒到变色

步骤 4

加酱油，料酒，八角，香叶，桂皮，热水到食材一半左右 （下白煮蛋，土豆）

步骤 5

放电饭锅里煮30分钟，或者小火焖1h （距离结束15分钟左右下腐竹）

菜谱创建时间：2020-08-06 19:43:46