曲奇饼干

作者： 皮酱酱酱

中筋面粉太多了 想用来做饼干

用料

• 无盐黄油 120克
• 奶粉 10克
• 面粉 184克
• 淀粉 46克
• 糖 55克
• 淀粉 6克
• 鸡蛋 1个（大概50克）

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后 打发到微微发白 等黄油软化的时候可以把55克糖和6克淀粉混合打成粉备用

步骤 2

黄油打发后倒入糖分混合

步骤 3

鸡蛋液分四五次加入黄油 每次都一定要混合好看不见液体了再加入下次的蛋液 少量多次

步骤 4

混合好蛋液后还是过筛分次过筛淀粉和中筋面粉 少量多次 每次都用按压的手势 成团了不黏刮刀就好了

步骤 5

将面团包上保鲜膜揉成长方体或者圆柱 看你们喜欢 然后放去冰箱急冻1小时到一个半小时 就拿出来切片 烤箱170℃预热烤15-20分钟就好啦

菜谱创建时间：2020-08-06 19:26:45