减脂必备！超爽脆～凉拌酸辣小木耳

作者： 八千颗星_减脂版

炎炎夏日，我更钟爱凉拌小菜。这道凉拌小木耳，低脂低卡，又爽脆过瘾～

用料

• 姜末、蒜末 2勺
• 香油 一勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺➕
• 盐 一勺
• 白砂糖 一点点
• 干辣椒或辣椒面 适量
• 小米椒 4个
• 小木耳 1碗

减脂必备！超爽脆～凉拌酸辣小木耳的做法步骤

步骤 1

泡发小木耳，用清水洗净，去除杂质

步骤 2

锅中水开，倒入洗好的木耳，加一勺盐增加底味

步骤 3

煮3–5分钟后，捞出，过凉水。放一旁沥干水分。

步骤 4

准备一个小碗，放入姜蒜末，半勺花椒粉（或几颗花椒），辣椒面或干辣椒段（不喜欢可不放）

步骤 5

锅中热油，淋入碗中，激发香味

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步骤 6

步骤 6

碗中加入，一点点白砂糖、两小勺盐、两勺生抽、三勺陈醋（喜欢醋味可酌情增加）、一勺芝麻香油

步骤 7

煮好沥出水分的小木耳中，淋入料汁，加入切好的小米椒，翻拌均匀。爽脆的凉拌酸辣小木耳就做好啦～夏日炎炎，减脂必备～

减脂必备！超爽脆～凉拌酸辣小木耳的小贴士

辣度和酸度可以按照自己的口味调整 木耳尽量选择脆一点的小木耳 拌好后，密封放入冰箱冷藏一段时间，会更入味、更冰凉

菜谱创建时间：2020-08-06 14:34:45