海胆炒饭

作者： 随便77_

八个字形容一下这道炒饭： 鲜香四溢～ 回味无穷～

用料

• 海胆罐头 1-2罐
• 米饭 2-3人量
• 小葱 4根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 适量
• 味精 3克
• 料酒 1小勺
• 花椒粉 1-2克
• 白胡椒 3克

海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

准备配料：胡萝卜切丁、小葱切末、姜蒜切末（越碎越好）、1-2罐海胆酱、米饭最好头一天晚上蒸好放冰箱，第二天好炒一些

步骤 2

买的这个牌子的海胆罐头

步骤 3

锅中放油（油多一点），先下入姜蒜末炒香、再下入海胆酱，怕有腥味的放一点点料酒，不停的炒，炒到海胆“会跳舞”🕺就可以了

步骤 4

海胆单独盛出备用，锅中再加入一点食用油，依次放入米饭、胡萝卜、鸡蛋（可以单独炒出来，也可以直接打到米饭里搅匀）、盐（不要多，海胆有咸味）、白胡椒粉、花椒粉、味精。一直翻炒直至米饭颗粒分明

步骤 5

再加入备好的海胆酱继续翻炒，出锅前撒如小葱花就好啦

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步骤 6

步骤 6

叮～开动喽

海胆炒饭的小贴士

想要丰富口感的可以多加点配菜，如虾仁、玉米粒等等

菜谱创建时间：2020-08-06 13:53:05