蒜蓉烤海鲜小杂烩【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【8月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】 *本食谱出自@亦荷yihe

用料

• 扇贝 少量
• 花蛤 少量
• 鲜虾 少量
• 海螺 少量
• 蒜 整头
• 香葱 1跟
• 生抽 20克
• 蚝油 8克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 色拉油 20克

蒜蓉烤海鲜小杂烩【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

所有海鲜清洗干净，扇贝和海螺靠刷，花蛤要加盐多泡会。鲜虾剪去虾须

步骤 3

准备调料的食材：蒜，葱，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖

步骤 4

蒜剁蒜末，辣椒剪碎，葱切葱花

步骤 5

锅内倒油加热，放入辣椒碎，蒜末，葱花炒香，多炒会，蒜末炒成金黄色

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步骤 6

步骤 6

放盐，糖，生抽，蚝油，炒匀炒香关火备用

步骤 7

拿出铸铁锅，锅内铺一层锡纸

步骤 8

放入所有小海鲜

步骤 9

倒入刚才做好的料汁。预热烤箱200度。北鼎烤箱选择烹饪烤功能，200度，25分钟

步骤 10

把铸铁锅放入烤箱，200度烤25分钟左右，各家烤箱脾气不同，请根据自己家烤箱调控时间

步骤 11

铸铁锅很热，烫手，一定做好防护

步骤 12

好香呀，一打开蒜香扑鼻，海鲜鲜嫩多汁，完美

菜谱创建时间：2020-08-06 12:18:12