冬瓜鸡肉丸子汤

作者： 韩三顿

集减脂、降暑、祛湿于一身的冬瓜丸子汤，做法简单，味道超棒，简单的食材也能这么惊艳，一定要试试！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 冬瓜 100克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 3克
• 香油 1勺
• 香菜 1根

冬瓜鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加葱姜一起剁成肉糜

步骤 2

依次加入淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉和一个鸡蛋清

步骤 3

一个方向搅拌上劲

步骤 4

鸡肉团成丸子冷水下锅

步骤 5

开大火煮

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步骤 6

步骤 6

水开后撇去浮沫

步骤 7

加入冬瓜片，水开后煮5-10分钟，再加入盐，白胡椒粉，最后出锅前淋香油撒香菜

步骤 8

一碗鲜香清澈的冬瓜鸡肉丸子汤就好了，味道真的很棒！

冬瓜鸡肉丸子汤的小贴士

如果用手团丸子的话就把手用水打湿后再团就不会粘手了

菜谱创建时间：2020-08-06 10:40:46