酸奶燕麦曲奇杯—小美版

作者： 老郁小屋

可以连杯子一起吃掉的酸奶燕麦曲奇杯，好吃又有趣！做法也非常简单哦！

用料

• 黄油（提前软化） 30克
• 糖粉（细砂糖） 8克
• 红糖粉 12克
• 全蛋液 12克
• 低筋面粉 60克
• 杏仁粉 7克（不可省略）
• 即食燕麦片 30克
• 酸奶、卡乐比麦片 适量

酸奶燕麦曲奇杯—小美版的做法步骤

步骤 1

加入黄油（时间赶没软化，最好提前拿出来软化）、糖粉、红糖，20秒/速度3.5混合

步骤 2

加入全蛋液，10秒/速度3.5混合

步骤 3

加入低筋面粉、即食燕麦、杏仁粉，20秒/速度4混合

步骤 4

1分钟揉面

步骤 5

取出面团分成4个小面团（约40克/个），模具提前薄刷一层椰子油（或其他无味植物油），将面团压制成跟模具一样的形状，注意厚薄均匀。整形时烤箱预热175度。

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步骤 6

步骤 6

175度/20分钟烤制，烤好后倒扣在晾网上脱模。

步骤 7

放凉后盛入酸奶，加上自己喜欢的麦片水果就可以享用了。

步骤 8

按这个方子直接制作成曲奇也OK哦！

菜谱创建时间：2020-08-06 09:03:40