金沙奶黄馅

作者： Myself0808

用料

• 咸蛋黄 6个
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 60克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 38克
• 炼乳 5克
• 奶粉 20克

金沙奶黄馅的做法步骤

步骤 1

1，咸蛋黄6-7个，喷高度白酒，上锅蒸熟。碾碎或者机器打碎

步骤 2

2，盆中打入3个鸡蛋＋70克糖（糖的量可以调整）→搅拌均匀＋60克淡奶油＋90克纯牛奶→搅拌均匀

步骤 3

3，分3次过筛低粉65克，玉米淀粉38克，奶粉30-35克→搅拌均匀

步骤 4

4，全部过筛，过筛咸蛋黄，＋黄油20克→把黄油炒融化后再加20克黄油→成团

菜谱创建时间：2020-08-06 00:23:09