1,咸蛋黄6-7个,喷高度白酒,上锅蒸熟。碾碎或者机器打碎
2,盆中打入3个鸡蛋+70克糖(糖的量可以调整)→搅拌均匀+60克淡奶油+90克纯牛奶→搅拌均匀
3,分3次过筛低粉65克,玉米淀粉38克,奶粉30-35克→搅拌均匀
4,全部过筛,过筛咸蛋黄,+黄油20克→把黄油炒融化后再加20克黄油→成团