豆角炒肉

作者： 苏酱是小井酱

我比较喜欢吃当季菜 豆角大概就是夏天必须具备的一道菜 所以今日份工作餐是 😍快手豆角炒肉😍

用料

• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 鸡肉
• 花椒粒
• 料酒
• 豆角

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

首先，你需要准备一些颜值上乘的豆角，并斜着切丝

步骤 2

豆角切丝前腌制肉，我没有用料酒腌制，用的是我自己泡的青梅酒，我比较喜欢鸡肉，因为脂肪含量低，也可以换成五花肉哦～

步骤 3

蒜末和葱花两位选手准备🤔

步骤 4

准备

步骤 5

冷锅倒油烧热，下鸡肉翻炒至变白，倒入蒜末和葱花，炒出葱香，倒入豆角丝

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步骤 6

步骤 6

翻炒

步骤 7

豆角里含有皂角和植物凝集素，所以一定要炒熟才🉑️出锅，不然会中毒，实在不放心的新手可以在炒之前烧一锅热水，加盐，把豆角放进去焯水一分钟，加盐是为了让豆角更翠绿，捞出晾凉再炒

步骤 8

最后倒入一半茶匙的盐🧂，一点鸡精，醋，就出锅啦！

菜谱创建时间：2020-08-05 22:01:16