❤超级简单的香菇鸡腿肉焖面

作者： 东北烤地瓜

想念北京的扁豆焖面了，但是又不想千篇一律，索性改一改哈哈哈哈哈

用料

• 鸡腿 一只
• 白胡椒粉 半勺
• 香菇 6朵
• 生抽 适量
• 手擀面 适量
• 葱 适量
• 辣椒油 适量
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺

❤超级简单的香菇鸡腿肉焖面的做法步骤

步骤 1

食材：香菇，鸡腿肉，手擀面 1⃣ 香菇切条，鸡腿可直接剁开，也可去骨 我是去骨做的

步骤 2

1⃣ 半勺白胡椒粉，一勺生抽，葱花适量，放入鸡肉内抓匀，腌制5分钟 2⃣ 锅内倒油，放入葱花，在下入鸡肉，鸡皮朝下，煎出油

步骤 3

1⃣ 下入香菇后，倒生抽两勺，耗油一勺，半勺味精，搅拌均匀

步骤 4

倒入没过食材的水

步骤 5

1⃣ 水开盛出半小碗的汤，备用 2⃣ 均匀的将面条散开，铺在鸡肉上后，小火闷3分钟，时刻观察汤，如果干锅没熟，就加刚才盛出来的汤 我是中火，半路加了一次，又闷了2分钟熟的，详情看 4 图

步骤 6

1⃣ 最后一次加完汤闷了两分钟，锅内还有一点汤的时候加入老抽，搅拌均匀，出锅

步骤 7

我又加了辣椒油拌的，我是超级爱吃辣的，我觉得加了辣椒以后更香了，小伙伴可以试试

❤超级简单的香菇鸡腿肉焖面的小贴士

怕干锅，糊锅的，一定小火，别管用不用揭盖看什么理论，总比糊了不能吃强！

菜谱创建时间：2020-08-05 20:12:10