抹茶蜜豆毛巾卷

作者： yoki麻麻

最近热的要命，饭点不吃，过后就饿，做点冰冰凉凉的小甜食吧，随吃随取，就是热量可能有点大，不过这么热的天下厨房，汗流浃背的，就当先消耗在补充吧

用料

• 低筋面粉 40克
• 抹茶 12克
• 玉米淀粉 15克
• 蜜豆 适量
• 奶油 适量
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 2个

抹茶蜜豆毛巾卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油我放在不锈钢碗里，方便隔水加热

步骤 2

黄油喝隔水融化备用，就一直放在热水里行了

步骤 3

所有的粉类混合过筛

步骤 4

过筛后的样子

步骤 5

加入2个鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

搅拌吧，画圈圈就行，有点干干的感觉

步骤 7

加入黄油

步骤 8

搅拌均匀，顺滑了很多

步骤 9

分次加入牛奶，搅拌均匀，我这看着有点希，又加了点低筋面粉，毁了

步骤 10

还好有过筛这一步，救了我，

步骤 11

拿出你的薄饼机，没有的就用平底不粘锅，还可以用专门做千层的锅

步骤 12

预热一下，沾一下，上面起泡了就弄下来凉凉备用

步骤 13

总会有那么几个不完美的千层皮，不过没关系，可以用，后期补救一下就可以了，压着的地方摸一点奶油粘住

步骤 14

抹上打发的奶油，撒上蜜豆，把两边没抹奶油的千层皮向里折叠，忘拍图了😂

步骤 15

然后从一头卷起来就行

步骤 16

侧面来一下

步骤 17

切开看一下

步骤 18

来了，要是卷起来不完美，在上面挤上奶油挡住就可以了

步骤 19

打包，送给朋友，我要去买漂亮的毛巾卷盒子！！

抹茶蜜豆毛巾卷的小贴士

千层皮刚开始做第一张可能要废，没事，慢慢就上手了 别学我后面加低筋面粉，要加就在前面加，面粉吸水性不同，大家都慢慢摸索着来吧

菜谱创建时间：2020-08-05 19:36:04