快手美味的福建闷咸饭

作者： 洛因姓海叫桉仔

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 干香菇 6朵
• 大米 半杯
• 五花肉 看自己口味，喜欢就多加
• 蔬菜碎 适量
• 鲜虾 6只
• 酱油 一汤匙半
• 蚝油 一汤匙
• 糖 一点就好（看图）
• 料酒 小半瓶盖
• 食用油 适量

快手美味的福建闷咸饭的做法步骤

步骤 1

干香菇温水泡发，切丁，泡香菇的水留着不要倒

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

虾剥好，去虾头，去虾线，切成丁，放冰箱备用，虾头留着

步骤 4

有五花肉最好，家里正好没有，用的炖汤剩的排骨切碎，也能出肉味

步骤 5

把米淘洗好，沥干水分备用

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步骤 6

步骤 6

锅烧热，加入食用油，加入虾头，中小火按压煸出虾油，小心崩油

步骤 7

趁热加入五花肉翻炒至变色，然后加入胡萝卜丁，香菇丁

步骤 8

加入酱油，糖，蚝油翻炒均匀

步骤 9

再加入淘洗好的大米

步骤 10

略炒匀后就把所有东西倒入电饭煲，泡香菇的水也倒进去，再加入平时做米饭量的水就可以了

步骤 11

按米饭键

步骤 12

算好时间，还有十五分钟的时候就把虾仁放进去搅拌匀，太早放会煮老

步骤 13

准备喜欢的蔬菜，我准备了半根黄瓜擦丝，切成碎，因为给孩子吃所以焯了水

步骤 14

煮好了，按自己口味加盐，喜欢好看的就撒点葱花，还可以撒点肉松，快手又美味。有干贝最好，更鲜

菜谱创建时间：2020-08-05 18:43:42