快手煎蛋饼

作者： Fancy家的糖果屋

美味又营养的快手早餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1/2根
• 油麦菜叶（可生菜） 2片
• 胡萝卜 1/2根
• 洋葱 20克
• 耗油 1勺
• 生油 10克
• 芝麻酱 1/2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 玉米油 20克

快手煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、火腿肠、洋葱、油麦菜叶切成丁，胡萝卜煮熟。

步骤 2

耗油、生抽、芝麻酱、黑胡椒粉调汁。

步骤 3

玉米油倒入不粘锅烧热，放入2个生鸡蛋，用筷子把蛋黄稍搅散即可。

步骤 4

待鸡蛋开始凝固刷上一层酱汁，均匀撒入洋葱、胡萝卜、火腿肠丁、油麦菜叶，避免鸡蛋煎糊建议开中火，把蛋饼对折，表面再刷一层酱汁，再翻面刷一层酱汁，这时果蔬丁会溢出一些没关系，菜叶喜欢吃生的，就可以直接起锅，喜欢吃熟的就多煎一会，根据自己喜好

步骤 5

溢出的菜丁放在旁边就可以了，撒上黑芝麻，颜值爆棚哦

菜谱创建时间：2020-08-05 18:22:15