花馒头

作者： 止言止语

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 50克
• 红曲粉 很少一点

花馒头的做法步骤

步骤 1

红曲粉一点点，加入面粉中拌匀，加入酵母，水和成面团。（这里红曲粉放多了，又拿出来一些）

步骤 2

揉十分钟。

步骤 3

分成两份，擀成圆形，厚一些。

步骤 4

圧出米字。

步骤 5

用叉子按出纹。

步骤 6

按好。

步骤 7

用厨房煎煎出角。

步骤 8

用刮刀切开角。

步骤 9

用叉子压纹。

步骤 10

捏好。

步骤 11

中心放上小枣装饰。

步骤 12

放入锅中醒发至1.5倍。

步骤 13

蒸锅中大火蒸十二分钟，焖两分钟。

步骤 14

出锅。

步骤 15

颜色比蒸之前略浅。

步骤 16

蒸之前。

菜谱创建时间：2020-08-05 17:59:13