豆角土豆焖饭

作者： 蔓食光

最近大家饭桌上肯定都少不了茄子豆角，跟大家分享一个好吃的做法，天天吃都不腻

用料

• 小土豆 5个
• 大米 2杯
• 肥瘦猪肉 250g
• 豆角 适量
• 香菇 适量
• 姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 老抽 半勺

豆角土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

豆角切断 香菇切片

步骤 2

土豆切粗丝后清洗一下外面的淀粉控水备用

步骤 3

猪肉肥的和瘦的分开切

步骤 4

瘦肉里加淀粉抓拌均匀

步骤 5

肥肉下锅煸炒出油，加入姜蒜末

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步骤 6

步骤 6

下瘦肉翻炒散

步骤 7

猪肉炒至变色下豆瓣酱炒香

步骤 8

加入配菜

步骤 9

炒至豆角变软 加生抽，老抽，盐翻炒均匀

步骤 10

加入米饭铺开盖上盖子小火闷6分钟

步骤 11

下面的菜已经煎得焦黄的时候，再把饭炒均匀，一道简单的家常菜下面的菜已经煎得焦黄的时候，再把饭炒均匀，一道简单的家常菜焖饭就做好了。

豆角土豆焖饭的小贴士

除了炒菜和炒猪肉的时候大火，其余时候都是小火

菜谱创建时间：2020-08-05 16:32:59