材料: 胡萝卜丝15g、土豆丝100g、面粉20g、鸡蛋50g、盐1g、黑胡椒粉0.5g、热狗肠30g、香葱10g 步骤: 1. 胡萝卜、土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，放入搅拌盆里； 2. 称入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀； 3. 称入盐、现磨黑胡椒粉，搅拌均匀； 4. 热狗肠切成小块，倒入搅拌盆里搅拌混匀； 5. 香葱切成香葱粒，倒入搅拌盆里搅拌混匀；
6. 煎锅预热好，倒入少量食用油，平分3份，用勺子舀在煎锅里，尽量摊薄容易熟，中火煎定型转小火，盖盖煎熟的快，
不时打开锅盖给土豆饼翻面，煎至两面金黄出锅啦!