豆角（豇豆）摘洗干净，切成1.5cm长小段备用
起锅油烧热，加入一勺虾酱。
小火翻炒两下炒香。
加入切好的豆角翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟，期间要打开锅盖翻炒，以免糊锅…（盐，味精，什么的都不需要另加了，虾酱很咸）
装盘成品。