黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）

作者： 华花花小厨

好的食材往往只需最简单的烹饪方法。 用本菜谱同样的方法，把猪蹄换成猪肉也一样好吃。

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆 适量
• 料酒 1勺
• 姜 四片
• 盐 适量

黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的做法步骤

步骤 1

适量黄豆泡一夜，洗干净

步骤 2

猪蹄切小块，冷水下锅倒入适量料酒焯水，捞出。

步骤 3

生姜切片

步骤 4

准备一个这样的钵，依次放入猪蹄，黄豆，生姜片，撒上适量盐，放电饭煲蒸两小时，或者更久（电饭煲多放水）。

步骤 5

熟了以后用筷子搅拌一下，完成

菜谱创建时间：2020-08-05 11:34:02